Закваска для хлеба San Francisco Style Sourdough, 0.19 oz (5.4 g)

Обновление: все еще использую эту закваску уже полтора года!🙏🏼 Оригинальный отзыв: Я использую это уже более 3 месяцев. Моя закваска все еще используется еженедельно, а иногда и ежедневно. Я пеку одну буханку в неделю и использую ее для оладий на закваске и блинчиков. Смешайте 1/2 закваски с 1 яйцом, 1/2 молока, 1/2 стакана муки, 2-3 ст. л. сахара и щепоткой соли. Самые вкусные блинчики.

В упаковке находится маленький пакетик закваски и буклет. В буклете есть инструкции как для безглютеновой версии (будьте осторожны, не перепутайте рецепт). Это мой первый раз, когда я начинаю культивировать, и с предоставленными инструкциями я смог активировать закваску (появляются пузырьки после кормления и кисловатый ферментированный запах). При более низкой температуре в помещении я оставил ее у окна, куда попадает утреннее солнце. Закваску кормили часто, примерно каждые ~24 часа в течение около 5 дней. Они также упоминают веб-сайт, где есть больше советов и рецептов для справки.

Я знаю, что могу просто сделать свою собственную закваску бесплатно из воды и муки, но на это уходит около 2 недель, чтобы получить достаточно сильную закваску с нуля, так что это действительно удобно, если вы не хотите ждать. Я испек отличный хлеб на закваске, используя эту закваску, и хотя я намерен поддерживать свою собственную закваску, это дало ей толчок и хорошо знать, что у меня есть надежный вариант на случай, если он мне когда-нибудь понадобится в будущем.

Я купил это в подарок своей матери вместе с коробкой для расстойки хлеба на закваске, вместе они выводят выпечку хлеба на профессиональный уровень, однако без коробки я не могу заставить это работать, хлеб вообще не увеличивается в объеме, температура недостаточно правильная, если у вас нет электрической коробки для расстойки хлеба, пожалуйста, поставьте лайк, если это было полезно для вас.

Мне нравится это, потому что легко делать хлеб на закваске дома.

Имеет приятный аромат. Когда температура высокая в жаркое лето, образуются пузырьки и он быстро ферментируется, поэтому нужно часто его кормить. Если не кормить, грибки погибнут, и приятный запах и кислый вкус исчезнут, а другие плесени займут доминирование.

Отличный продукт, я просто собираюсь использовать его сейчас. В комплекте идет буклет и закваска для хлеба на закваске. Я уверен, что получилось отлично. Большое спасибо. Хорошая цена за хорошее качество.

У меня все получилось довольно хорошо. У меня ушло около недели на активацию. Но она работает отлично, и я уже пекла оладьи, хлеб, сдобные булочки. Думаю, я куплю запасную на всякий случай, если что-то случится!

Мне очень понравился этот продукт, экономит время и усилия, прост в использовании, четкие инструкции и рецепты, небольшая удобная упаковка, вкус отличный, высокая польза для здоровья, упростил мне жизнь с закваской, очень хорошее качество, рекомендую всем, кто борется с закваской для хлеба на закваске, я обязательно попробую другие культуры!

Мне удалось получить нормальную закваску, хотя должен сказать, что я чувствовал, что должен быть осторожен с пакетиком закваски, так же как если бы я делал все с нуля. Я ожидал больше места для ошибок при использовании такой дорогой закваски.