Анолон EverLast Carbon Steel красив с момента, когда вы открываете коробку, и становится только лучше со временем. Половина веса чугуна, не требующая приправы, ее зеркально-полированная поверхность работает с маслом, чтобы улучшить высвобождение при каждом приготовлении. Нитрированная для сверхпрочности и устойчивости к ржавчине, она бесшовно перемещается с плиты на гриль в пиццу, выдерживая температуру до 1000 градусов по Фаренгейту.
Доставка из-за рубежа
Сроки рассчитываются при оформлении
Возврат и обмен
В течение 30 дней с момента получения
Анолон EverLast Carbon Steel красив с момента, когда вы открываете коробку, и становится только лучше со временем. Половина веса чугуна, не требующая приправы, ее зеркально-полированная поверхность работает с маслом, чтобы улучшить высвобождение при каждом приготовлении. Нитрированная для сверхпрочности и устойчивости к ржавчине, она бесшовно перемещается с плиты на гриль в пиццу, выдерживая температуру до 1000 градусов по Фаренгейту.
Это очень хорошая сковорода, ее можно использовать на любой поверхности нагрева, и она легко моется. Металл N2 позволяет использовать любые виды кухонных принадлежностей. Она тоже легко моется. Эта сковорода достаточно большая для приготовления одного блюда.
Я был разочарован. Я купил это, думая, что еда будет прилипать меньше, чем на моих сковородках из нержавеющей стали, и что их будет легче мыть. Это совсем не так. На самом деле, мои сковородки из нержавеющей стали легче мыть.
Хорошие детали - с нетерпением жду возможности использовать и освоить её
Нитрированные сковороды — это «вечные сковороды» без «вечных химикатов». Значительно лучшая производительность, чем у керамических, значительно меньший уход, чем у обычной углеродистой стали, и при правильном использовании они равны PTFE без ограничений по температуре, срока службы или проблем с «вечными химикатами». Я избавился от всех своих других сковородок, кроме антикварной чугунной сковороды, которую использую для кукурузного хлеба и «Датч бэби», и одной сковороды с PTFE, которую использую для приготовления соленой карамели. Хотя они не такие прощающие, как сковорода с PTFE, если вы не перегреваете нитрированную сковороду и используете немного масла с высокой температурой дымления, например, авокадо, вы быстро освоите эти сковороды. Вчера вечером я обжарил тунца ахи на сковороде, отложил его, переключился на масло, чтобы сделать соус пикката, а затем закончил приготовление тунца перед подачей. Затем, в качестве эксперимента, я намеренно не мыл остатки очень кислого соуса (лимон + сухое белое вермут) до утра. Это полностью лишило бы обычную углеродистую сковороду её защитного слоя. С нитрированной сковородой — никаких повреждений. Очень, очень рекомендую.
Очень плохая сковорода с точки зрения прилипания еды. Я пробовал готовить на среднем огне с маслом, и еда постоянно прилипает к сковороде. Не хорошо, особенно учитывая высокую цену. Когда я связался с Anolon, они сказали, что я не могу вернуть её, хотя использовал её всего около двух недель. Эта скоро отправится в мусорное ведро в гараже.
Хорошо работала на электрической стеклянной варочной панели для приготовления бургеров.
Отличная сковорода, только немного не подходит для использования моей женой, но я бы купил её снова, так как я готовлю большую часть еды.
Неравномерно нагревается на индукционной варочной панели. Требует гораздо больше приправ, чтобы стать полезной.
Эта сковорода быстро нагревается и равномерно распределяет тепло. Уборка также быстрая и легкая. Отличное обновление для моей готовки.
Это вторая сковорода Everlast N2, которую я купил. Первая, 10-дюймовая сковорода, отличная. Однако эта 12-дюймовая сковорода, кажется, не имеет того же качества. Никакой реальной разницы в приготовлении или уходе, но покрытие этой сковороды начало отслаиваться менее чем через месяц использования. Разочаровывающе, мягко говоря.
